FUSION EUROPEES

Vanaf twee personen à € 29,50 per persoon.

 U krijgt per persoon VIER kleine voorgerechten, DRIE kleine hoofdgerechten én een nagerecht.

Fusion staat voor een samensmelting van culinaire culturen.

Ons internationale team van koks uit China, Nederland en

Thailand, onder leiding van chef-kok Ming Wu uit Hong Kong.

Zij laten u graag proeven van dit prachtige concept,

met speciale aandacht voor de Europese keuken.

VOORGERECHTEN  

CARPACCIO

licht gerookte ossenhaas met kappertjes, pijnboompitjes,

parmezaanse kaas en verse basilicumpesto

VITELLO TONNATO

dun gesneden kalfslende met tonijnsaus      

COCKTAIL van HOLLANDSE GARNALEN

en

CHINESE RIVIERKREEFTJES

met een appeltje, bosuitje en een huisgemaakte cocktailsaus

HOOFDGERECHTEN

*geserveerd met roseval aardappels uit de oven en een mozzarella salade

 GEGRILDE ZALM en KONINGSGARNAAL

*geserveerd op een coquille schelp

zalmfilet uit Noorwegen met een boterknoflooksaus

KABELJAUWFILET

gebakken Hollandse filet met een heerlijke huisgemaakte kreeftensaus

LAMB'S RACK

van Nieuw-Zeelands lam met aardappelpuree en een zwarte pepersaus

 NAGERECHT

CRÈME BRÛLÉE

huisgemaakte romige vanillecrème met gekaramelliseerde suiker